นายชำนาญ ศรีสวัสดิ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไท ร่วมงาน Michelin Star Revolution 2023 “Thailand the new Horizon” Gala Night

นายชำนาญ ศรีสวัสดิ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไท ร่วมงาน Michelin Star Revolution 2023 “Thailand the new Horizon” Gala Night ซึ่งเป็นภารกิจสำคัญที่สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ให้การขับเคลื่อนในทุกมิติเพื่อพัฒนาอาหารให้มีมาตรฐานสากล และเพิ่มมูลค่าสินค้าด้านอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นการประกาศผลรางวัล มิชลินไกด์ MICHELIN Guide 2023/2566 ในจังหวัด กรุงเทพ เชียงใหม่ ภูเก็ต พังงา อยุธยา และภาคอีสาน 4 จังหวัด ได้แก่ นครราชสีมา ขอนแก่น อุบลราชธานี อุดรธานี หลังจากที่ได้ประกาศรายชื่อ 189 ร้านอาหารมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ไปแล้ว ก็ถึงคราวของรางวัล มิชลิน สตาร์ MICHELIN Star Revelation 2023 ซึ่งถือเป็นงานประกาศผลรางวัลที่สำคัญกับร้านอาหารมากทีเดียว บอกเลยว่าสายกินจะพลาดลิสต์การันตีความอร่อยดีต่อใจนี้ไปไม่ได้ นอกจากจะมีร้านเดิมที่เคยได้รับรางวัลหลายปีซ้อนแล้ว ในปีนี้ยังมีร้านน้องใหม่ที่เด็ดไม่แพ้กัน สรุปจำนวนร้านอาหารที่ได้รับรางวัลจากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ ประจำปี 2566

ร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน จำนวน 6 ร้าน

ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน จำนวน 29 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 4 ร้าน และเลื่อนระดับ 1 ร้าน)

ร้านอาหาร ดาวมิชลินรักษ์โลก จำนวน 3 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน)

ร้านอาหารรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จำนวน 189 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 53 ร้าน และเลื่อนระดับ 6 ร้าน) รางวัลดาวมิชลิน มิชลินสตาร์ สื่อถึงอะไร?

คู่มือ 'มิชลิน ไกด์' นำเสนอรีวิวร้านอาหารผ่านสัญลักษณ์ต่างๆ ในเล่ม แต่ที่ขึ้นชื่อโด่งดังไปทั่วโลกเห็นจะเป็นรางวัลดาวมิชลิน ซึ่งผู้ตรวจสอบของมิชลินพิจารณาผ่านเกณฑ์ทั้ง 5 โดยดูจากคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ความโดดเด่นของรสชาติและเทคนิคการทำอาหาร เอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟที่สะท้อนออกมาในอาหารและประสบการณ์ในมื้อนั้น ความคุ้มค่าสมราคา และความสม่ำเสมอ

⭐️ รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน - สื่อถึงร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม

⭐️⭐️ รางวัลสองดาวมิชลิน - สื่อถึงร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม

⭐️⭐️⭐️ รางวัลสามดาวมิชลิน - สื่อถึงสุดยอดร้านอาหารที่ควรค่าแก่การเดินทางไกลเพื่อไปชิมสักครั้ง ขอขอบคุณที่มา https://food.trueid.net/detail/Ke1GJ5jnbk3y